星巴克烘焙工坊芝加哥|胡椒建筑公司。
芝加哥
中西部地区:位新利luck
老板/铅设计公司:星巴克公司。
总承包商:胡椒建设有限公司
结构工程师:计算机科学协会
议员工程师:奥雅纳美国芝加哥
建筑师的记录:帕金斯,将
工业过程工程与安装:丹尼斯集团
在这里，咖啡与Willy Wonka相遇，是星巴克粉丝们在密歇根大道(Michigan Avenue)上的芝加哥珍藏烘焙工坊(Chicago Reserve Roastery)发现的。这家烘焙工坊经过翻新，将43000平方英尺的空间变成了一个零售体验，同时也是一个咖啡店和咖啡店。
总承包商Pepper Construction和由咖啡巨头内部设计师领导的设计团队的任务是将一个以前的Crate and Barrel商店改造成星巴克的连锁店。现有的四层建筑有一个玻璃圆形大厅，里面有纵横交错的自动扶梯。
在六个月的核壳工程中，扶梯被拆除，圆形圆形大厅的外缘被部分填充。在圆形大厅的开放中心，由丹尼斯集团领导的工作人员安装了烘焙工坊的标志性元素——一个56英尺高的钢铝铜制咖啡桶，跨越四层楼。
提交者说，“交响乐管道”可以让游客观看新鲜的咖啡豆从烘焙机运送到该设施的三个咖啡吧。为了消音成千上万的豆子流过多个管道的声音，大部分木制品都经过声学处理，包括一个排列整齐的木质天花板，它集成了数千块灯具、扬声器和通风口。
这家烘焙工坊拥有美国中西部第一台三菱弧形自动扶梯。它需要在日本18个月的制造，一个月的出货和6个月的现场组装。
随着其他烘焙店的开业，星巴克调整了设计。三楼的生产区被改造为零售区，需要对MEP系统进行重新配置。这对项目进度造成了威胁，但项目最后三个月的20小时轮班工作还是赶上了最后期限。“与星巴克的合作是非凡的——我们每天都与他们交谈，”Pepper的副总裁布莱恩•希利说。“我们重新设计了整个过程，他们就在那里。这是集体的努力。”
